廚房的自動化“革命”
發(fā)布日期:
2018-11-05

“以客戶為關(guān)注焦點,為客戶提供更大價值”,這是天拓四方15年發(fā)展歷程中積淀的寶貴的精神財富,是天拓企業(yè)文化的核心。正是堅定奉行這一理念,天拓才成功走到今天。回顧過往,我們欣喜的發(fā)現(xiàn)天拓四方解決方案已經(jīng)在十幾個行業(yè)撒播,積累了累累碩果。不忘初心,方能駛遠(yuǎn)。我們以真誠之心與客戶交流,也愿以無私的態(tài)度分享天拓行業(yè)解決方案,一同進步,一起揚帆。
隨著科技的創(chuàng)新,不少行業(yè)都已經(jīng)被改變甚至顛覆:網(wǎng)約車改變?nèi)说某鲂蟹绞?、電商改變?nèi)说馁徫锓绞健缃瘢翱萍几淖兩罘绞健钡倪@把火也燒向了長期以來波瀾不驚的餐飲領(lǐng)域。削面機器人、團購?fù)赓u等都使得餐飲行業(yè)發(fā)生巨大的變化,科技互聯(lián)網(wǎng)開始不斷介入到餐飲的生產(chǎn)與銷售環(huán)節(jié)中?,F(xiàn)在,廚房中的食物加工工序也加入到這個行列中來。

廚房的自動化“革命”

無論哪個餐廳,廚房總是勞動力密集的地方,特別是在美國等西方國家,定制自己的菜品幾乎是必須提供的服務(wù)。準(zhǔn)備食物是重復(fù)性勞動,在其它行業(yè)中這樣的重復(fù)勞動早已經(jīng)由自動化機器取代。主廚的一天中有很大一部分都時間花在清洗、準(zhǔn)備食物上,而這些任務(wù)完全可以交給機器,它們甚至可以做的更好。似乎標(biāo)有“手工制作”的食物會讓人覺得更加真實可靠,但客觀講手工制作往往意味著誤差和不確定性,餐飲自動化就可以任由人員自由支配。

廚房的自動化“革命”


餐飲自動化中,也涉及非常普遍的應(yīng)用類型,如食物架提升裝置、食物傳送裝置、食物分配裝置等等,這些設(shè)備不可或缺的就是西門子GMC產(chǎn)品,由第三方PLC、SINAMICS G120和SINAMICS V20以及HMI組成的驅(qū)動系統(tǒng)中,GMC產(chǎn)品保證了設(shè)備的穩(wěn)定性,快速響應(yīng)性,西門子GMC驅(qū)動產(chǎn)品大大彰顯了現(xiàn)代餐飲自動化的美好前景。 ? ?

廚房的自動化“革命”

在此應(yīng)用里,多臺SINAMICS V20作為食物傳送驅(qū)動,突出展示出了快速、簡單、靈巧的優(yōu)勢,而SINAMICS G120變頻器作為食物架提升驅(qū)動,其穩(wěn)定性也得到了多方贊譽。同時,天拓四方還會在方案中幫助客戶訂制專屬的西門子產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)試步驟,讓設(shè)備在后期的維護上、新項目調(diào)試上節(jié)省時間、節(jié)省成本、提高效率。

天拓四方十五年專注于工業(yè)領(lǐng)域,致力于工業(yè)自動化、數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化和智能化的發(fā)展與實踐,是國內(nèi)領(lǐng)先的智能制造整體解決方案服務(wù)供應(yīng)商,是智能制造及工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的高新技術(shù)企業(yè)。我們?yōu)槠髽I(yè)提供從產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計、工藝設(shè)計、生產(chǎn)制造、質(zhì)量監(jiān)控、自動化產(chǎn)線、自動化倉儲物流、工業(yè)互聯(lián)互通的數(shù)字化工廠整體解決方案!歡迎關(guān)注天拓四方公眾號:bjttsf2013進行咨詢!


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